Beignets fourré au Nutella

Beignets fourré au Nutella

pinit

Ingrédients :

-400g de farine

-40g de beurre

-40g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-2 jaunes d’oeufs

-1 oeuf entier

-20 ml d’huile de tournesol

-1 pincée de sel

-sucre semoule pour l’enrobage

-Nuttela

-1 sachet de levure boulangère

-Lait tiède

 

Préparation:

Diluer la levure de boulang√®re dans 4 CS d’eau ti√®de pendant 20 mn.

Dans votre robot ou √† la main , commencez √† p√©trir la farine,le sucre, le sucre vanill√© , le sel,les jaunes d’oeufs, l’oeuf entier,l’huile, le beurre ,ensuite ajouter la levure dilu√©e, puis ajouter le lait ti√®de petit √† petit jusqu’√† obtenir une p√Ęte homog√®ne et tr√®s souple.

Former une boule puis laisser poser pendant 1h sous un film alimentaire et un torchon.

√Čtaler la p√Ęte , assez √©paisse (faites d√©filer les images ‚ėĚūüŹľ)laisser assez d’√©paisseur

-former des cercles avec un emporte pièce.

D√©couper du film alimentaire en forme carr√© et disposez les cercles de p√Ęte sur les films ( √ßa sert √† garder leur formes pendant la cuisson)

Laisser poser pendant 40min (ils vont doubler de volume)

Puis faites chauffer un bain d’huile de tournesol,

‚ö†ÔłŹ pour le bain d’huile il est important d’utiliser une po√™le creuse, et un niveau d’huile pas trop haut , pas trop bas non plus , vos beignets doit √™tre visible a la surface

 

Une fois l’huile bien chaude faites les frire avec le film alimentaire,le film se d√©tachera tout seul dans l’huile ,puis retirer le avec une pince, la cuisson des beignets se fait √† feu moyen tout en les arrosant, et laisser dorer des 2 c√īt√©.

Disposez les sur un papier absorbant.

Une fois les beignets ti√®de tremper les dans du sucre semoule des 2 cot√©s.Faites fondre du nutella puis ins√©rer le dans une poche √† douille, utilisez un ciseau pour d√©couper le bout puis fourr√© vos beignets en ins√©rant le bout de la poche a douille au niveau de la ligne blanche jusqu’au milieu du beignet.

 

Beignets fourré au Nutella

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