Feuilles de manioc [ Pondu ] 🇨🇩

pinit

Au Congo, on mange le pondu sur toute l’étendue du territoire…

Il existe différents modes de préparation selon les provinces, les ethnies, les familles…

Voici une petite sélection de pondu que j’ai cuisiné :

▪︎Pondu ya Limbondo / feuilles de manioc au bicarbonate
▪︎Pondu madesu / feuilles de manioc aux haricots
▪︎Pondu Belle morteau / feuilles de manioc à la saucisse de Morteau
▪︎Pondu ya mokpakpa / feuilles de manioc et arachides crues cuites en papillote
▪︎Pondu à la poudre d’ arachides / feuilles de manioc à la poudre d’ arachides
▪︎Pondu au poisson frais / feuilles de manioc au poisson frais
▪︎Pondu ya Mukubi / feuilles de manioc aromatisé au Mukubi

Feuilles de manioc [ Pondu ] 🇨🇩

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