KEDJENOU DE POULET ??
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Bon je vous mets les ingrédients et le procédé
- 1 Poulet
- Des oignons
- Des tomates fraîches
- Une gousse d’ail
- Des feuilles de lauriers
- De l’anis vert
- Du piment
- Des aubergines
- Un filet d’huile
- Sel / Poivre
- Cube d’assaisonnement
Une fois votre poulet nettoyé et propre mettez les dans une cocotte / casserole / marmite bien creuse . Découpez vos légumes en dés en versez les sur le poulet , salé, poivré , mettez l’huile ( juste 2/3 cuillerées ) , les feuilles de lauriers et enfin l’anis vert et fermez la casserole.
Faites cuire à feu doux pendant 5min sans remuer, l’eau va commencer à s’extraire du poulet , en ce moment rectifié le sel et le poivre , assaisonné et rajouter vos aubergines .
Refermez votre casserole et laissez cuire . Chaque 5min revenez secouer votre casserole ( je n’ai pas dit remuer deh je dis SECOUEZ ???) . Comptez 30min maximum et c’est bon !
A accompagner de Riz Oubien d’attieke . Je vous post en story le procédé et après je laisse en highlight.
KEDJENOU DE POULET ??
