ingredients
- 1 cuillère à soupe d’huile environ
- 1/2 oignon coupé en dés
- 2 bonnes cuillères à soupe de tomate concentrée.
- 1 cuillère à café de poivre en poudre
- 1 à 2 cuillère à café de sel
- 1.5 litres d’eau
- 400 à 500 g de gari
preparation
Dans une casserole, mets à chauffer l’huile. Rajoute les oignons et la tomate concentrée et remue puis laisse rissoler environ 1-2 minutes.
Ajoute le sel, le poivre et l’eau. Couvre la casserole et laisse bouillir.
Lorsque l’eau bout, ajoute progressivement le gari en ne cessant pas de remuer avec une cuillère en bois. Lorsque tout le gari est incorporé, mélange bien jusqu’à avoir un mélange homogène et pas de grumeaux.
