Pommes de terre avec sauce Ă  la moutarde ??

Pommes de terre avec sauce Ă  la moutarde ??

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Ingrédients :

  • 3 filets de poulet
  • 2 cac d’herbes de Provence
  • sel et poivre au goĂ»t
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 225g de pommes de terre grelots, coupĂ©es en deux
  • 1 cac d’ail Ă©mincĂ©
  • 250mL de bouillon de poulet
  • 2 cas de moutarde de Dijon
  • 250g de fromage blanc
  • 1/2 cac de sel, ou au goĂ»t
  • 1/4 cac de poivre noir concassĂ©, ou au goĂ»t

 

Instructions :
1. Préchauffer le four à 190°C
2. MĂ©langer le poulet et les pommes de terre dans un grand bol. Arroser d’1 cas d’huile d’olive, mĂ©langer pour enrober, puis assaisonner gĂ©nĂ©reusement de sel et de poivre et d’herbes de provences
3. Dans une grande poĂȘle, versez 1 cas d’huile d’olive et remuez bien. Ajouter le poulet dans une moitiĂ© de la poĂȘle, les pommes de terre dans l’autre moitiĂ©. Cuire 3-4 minutes, retourner le poulet et cuire encore 3-4 minutes jusqu’Ă  ce qu’il soit dorĂ© des deux cĂŽtĂ©s
4. Transférer le poulet et les pommes de terre dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.
5. PrĂ©parer la sauce : dans la mĂȘme poĂȘle, incorporer l’ail pendant 1 minute puis ajouter le bouillon de poulet et la moutarde de Dijon. Ajouter ensuite le fromage blanc, le sel et le poivre. MĂ©langer
6. Remettre le poulet et les pommes de terre dans la poĂȘle en les mĂ©langeant bien Ă  la sauce.
7. TransfĂ©rer le poulet et les pommes de terres dans un plat allant au four avec un peu de sauce. Cuire 15 Ă  20 minutes jusqu’Ă  ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres Ă  la fourchette.
8. Verser le reste de la sauce moutarde sur le poulet et les pommes de terre, garnir de poivre noir fraĂźchement moulu et d’herbes fraĂźches si dĂ©sirĂ©, et servir. Bon appĂ©tit !

Pommes de terre avec sauce Ă  la moutarde ??

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