INGRÉDIENTS

300 g de poisson salé snoek
6 tomates
1 oignon moyen
1 gousse d’ail
1 branche de thym
2 branches de persil

préparation

Faire bouillir le poisson salé pendant 10 minutes. Une fois terminé laver et émietter le poisson pour enlever les arêtes et réserver. Couper l’oignon en cubes et écraser la gousse d’ail. Couper les tomates en morceaux. Faites chauffer une poêle avec une cuillère d’huile et faites revenir les oignons et l’ail. Ajouter ensuite les morceaux de poisson salé et mélanger. Cuire 5 minutes puis ajouter les tomates, le thym et le persil haché. Bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Goûtez et ajoutez un peu de sel si nécessaire. Cuire encore 5 minutes et c’est prêt.

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Rougail snoeck ??

Cooking Method: Braising Country: ?? French Courses: Dinner, Lunch