Soupe du pĂȘcheur ??

Soupe du pĂȘcheur ??

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Pour rĂ©aliser la soupe du pĂȘcheur il vous faut

  • Du machoiron frais (ou carpe)
  • Des Crabes
  • Des Ă©crevisses
  • Des escargot
  • 5 tomate fraĂźche
  • Du Piment
  • De l’ail
  • De l’akpi
  • Aubergines
  • Gombo
  • De l’huile rouge
  • Des oignons

Préparation

Mettre une casserole au feu, y ajouter les écrevisses, escargots, et crabe préalablement nettoyés.
Mettre du sel et couvrir durant cinq minutes.

Ensuite, ajouter de l’huile rouge, l’oignon dĂ©coupĂ© en lamelle un peu d’eau et laisser bouillir
Dix minutes aprùs, ajouter l’oignon entier, les tomates fraiches, le piment frais, l’ail et recouvrir totalement d’eau.

Une fois les lĂ©gumes cuits, Ă©craser en y ajoutant de l’akpi et verser la pĂąte obtenu dans la casserole.
Puis mettre un cube d’assaisonnement goĂ»t crevette et incorporer les poissons frais, aubergines et gombos.

Laisser mijoter vingt minutes et c’est prĂȘt.

Servir avec de l’attiĂ©kĂ© blanc ou teintĂ© avec huile rouge)

Ps : vous pouvez mettre des poulpes / calamars
 on dit assiette du pĂȘcheur donc tout les animaux marins normalement y ont leur place

Je suis entrain de digérer fort fort ici

Soupe du pĂȘcheur ??

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